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学院举行烹饪实训楼启用暨实训课开课仪式

时间:2020-06-17浏览次数:769



本网讯(烹饪学院 李文武)6月17日上午,学院举行烹饪实训楼启用暨烹饪实训课开课仪式,学院党委书记李达和副院长商士海共同为烹饪实训课开课,党委副书记王鑫致辞,纪委书记姜玲玲、副院长宫恩龙、副院长于宏刚参加仪式。



建设烹饪实训楼是学院“十三五”规划建设内容,是基于学院实训教学条件现状,为促进烹饪类专业发展做出的重大决策部署。经过有关处室、承建方等通力配合,建成了集“人才培养、技能鉴定、社会服务、技能大赛、国际交流、名师工程”六位一体的烹饪综合实训中心。随着“双高计划”的实施,学院向着建设国内一流、国际知名的酒店业全科型职业教育品牌的目标大步前行,烹饪学院将依托实训楼开展专业建设、校企合作、国际交流、社会服务,人才培养质量将迎来新一轮的飞速发展。

烹饪学院副院长王志兴介绍了实训大楼功能布局及复课情况,表示将以学院“双高计划”建关注契机,求真务实、担当前行,打造烹饪类职业教育的旗帜。仪式上,与会人员观看了烹饪实训楼宣传片,手机们合唱烹饪礼仪歌。



烹饪类专业是学院的龙头专业,始建于1958年,是全国最早开展烹饪教育的5所院校之一,至今已有63年的历史,专业建设取得了一大批国家级标志性龙8,连续六年在全省高职专业评估中保持第一位,累计获得7项全国职业技能大赛金牌。为实现烹饪类专业发展,保持国内优势地位,需要进一步加大对烹饪类专业建设的投入,持续改善其实训教学条件。2016年,学院启动了烹饪实训楼建设项目,2018年8月20日正式动工,2019年底完成竣工验收、设备安装并投入使用。烹饪实训楼建筑面积9600平方米,建有中餐、西餐、面点等各类实训室,同时建有原料库、多媒体教室,具备国内先进水平,将极大促进烹饪类专业高质量发展。

学院总务处和烹饪学院相关人员、app代表参加仪式。

 


(通讯员:张会强 审稿:石增业 责任编辑:于克晓 来稿日期:6月17日)

 


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